Μετά τη σημερινή εκδήλωση διαμαρτυρίας των αιγοπροβατοτρόφων, το Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος (ΥΓΑΑΠ) πληροφορεί τα εξής:

Τo ΥΓΑΑΠ εργάζεται για τη διαφύλαξη του φακέλου του χαλλουμιού ΠΟΠ υπερασπιζόμενο τη διασφάλιση της φήμης του προϊόντος και την ενίσχυση της προστασίας της ονομασίας του από προϊόντα μιμητισμού.

Την περίοδο αυτή είναι σε ισχύ το Διάταγμα όπου προβλέπεται η ελάχιστη αναλογία αιγινού και πρόβειου γάλακτος στο 25% στις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χαλλουμιού.

Το τελευταίο διάστημα και μετά την 21^η Φεβρουαρίου 2024 διενεργούνται αυξημένοι έλεγχοι στα τυροκομεία από τις εντεταλμένες υπηρεσίες.  Στο πλαίσιο της αύξησης των ελέγχων τόσο ποσοτικά όσο και ποιοτικά, έχουν εξουσιοδοτηθεί και είναι σε διαδικασία εκπαίδευσης επιπλέον επιθεωρητές.

Το ΥΓΑΑΠ καλεί τους εμπλεκόμενους φορείς να συνεργαστούν, έτσι ώστε να διασφαλιστεί η βιωσιμότητα όλων όσων δραστηριοποιούνται στον τομέα παραγωγής χαλλουμιού. Η συνεργασία όλων των εμπλεκομένων είναι προς όφελος της προστασίας του προϊόντος.

(ΕΦυς/NΓιαν/ΕΠ)