Ο Σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης στον «Π»: Από τον Άγιο Ιωάννη Πιτσιλιάς, στην Γαλλία – Το κοτόπουλο του Πρ. Αναστασιάδη και το χαλούμι που λατρεύει ο Μακρόν

ΝΕΑ ΚΥΠΡΟΣ |  Ο Ανδρέας Μαυρομμάτης μιλά στον «Π» για τη ζωή στη Γαλλία, το αστέρι Michelin, τα παιδικά όνειρα και πώς από την ψυχολογία και τον… Φρόιντ κατάφερε σήμερα να θεωρείται ένας εκ των κορυφαίων σεφ στον κόσμο. Μεγάλωσε φτωχικά στον Άγιο Ιωάννη Πιτσιλιάς, είχε όμορφα παιδικά χρόνια σε μια οικογένεια που η αγάπη υπερνικούσε τις δυσκολίες. Φέτος συμπληρώνονται ακριβώς σαράντα χρόνια από την ημέρα που το πρώτο εστιατόριο «Μαυρομμάτης» άνοιξε τις πόρτες του στο μαγευτικό Παρίσι. Σπιτικές μυρωδιέ&sigma...