Λευκά ή καφέ αυγά είναι τα καλύτερα για τη διατροφή σου;

1 μήνα πριν
ΝΕΑ ΚΥΠΡΟΣ | 
Θα έχεις σίγουρα ακούσει ότι τα χωριάτικα αυγά, αυτά τα καλά, είναι τα καφέ… και σίγουρα θεωρείς ότι είναι τα καλύτερα για τη διατροφή σου! Είναι όμως έτσι; Το χρώμα του αυγού έχει σχέση με την  διατροφική του αξία ή απλώς τον λόγο έχει η …κότα; Το χρώμα του αβγού συνήθως εξαρτάται από το χρώμα της κότας, από την οποία προέρχεται. Με άλλα λόγια, οι άσπρες κότες κάνουν αβγά με άσπρο τσόφλι και οι κοκκινωπές αβγά με καφέ τσόφλι. Υπάρχουν βέβαια και οι εξαιρέσεις σε αυτόν τον κανόνα. Για παράδειγμα, η ράτσα Araucana, που έχει κοκκινωπά φτερά, συχνά κάνει…μπλε αβγά, ενώ άλλες φορές κάνει πράσινα, ροζ ή ακόμη κα&i...
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο