Από: ΔΗΠΑ

ΠΕΤΡΟΣ ΞΕΝΟΦΩΝΤΟΣ: ΕΓΝΟΙΑ ΜΑΣ ΝΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΣΟΥΜΕ ΤΟ ΧΑΛΟΥΜΙ

ΠΕΤΡΟΣ ΞΕΝΟΦΩΝΤΟΣ: ΕΓΝΟΙΑ ΜΑΣ ΝΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΣΟΥΜΕ ΤΟ ΧΑΛΟΥΜΙ
Δημοσιεύθηκε: Φεβρουαρίου 01, 2025-14:05 View: 7

Όλοι συμφωνούμε ότι, το χαλούμι πρέπει να προστατευθεί ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης( ΠΟΠ) επειδή του προσδίδει προστιθέμενη αξία, τεράστια δυναμική στις εξαγωγές της χώρας μας καθώς επίσης και θέσεις εργασίας.

Οι συχνές παλινωδίες  που στοχεύουν στη διαφοροποίηση της ποσόστωσης του αιγοπροβειου γάλακτος στο χαλούμι θα οδηγήσουν με μαθηματική ακρίβεια στην αυτοκαταστροφή. Η ΕΕ μετά από τις δικές μας συντονισμένες προσπάθειες, μας έδωσε πενταετή   μεταβατική περίοδο για προσαρμογή στο πρότυπο και στις προδιαγραφές του χαλουμιού ως προϊόν ΠΟΠ.  Ουσιαστικά μας έδωσε πρόσθετο χρόνο να μεριμνήσουμε για την σταδιακή  αύξηση των ποσοτήτων του αιγοπρόβειου γάλακτος.

Ως εκ τούτου θα πρέπει να καταστεί αντιληπτό σε όλους τους εμπλεκόμενους ότι,  στο τέλος της πενταετούς μεταβατικής περιόδου  οι ποσότητες του ΠΟΠ χαλλουμιού που θα παράγονται, θα καθορίζονται μόνο με βάση τις ποσότητες του αιγοπρόβειου γάλακτος και όχι με βάση τις ποσότητες του αγελαδινού γάλακτος.

Επιπρόσθετα θα πρέπει να καταστεί σαφές προς όλες τις πλευρές ότι,  οι ποσότητες  του ΠΟΠ χαλουμιού που θα παράγονται το έτος 2029  δεν θα καθορίζονται  στη βάση των πραγματικοτήτων και στις ποσότητες γάλακτος που θα υπάρχουν διαθέσιμες στην αγορά, συνειρμός που υπονοεί τον αυθαίρετο επανακαθορισμό της ποσόστωσης στο μίγμα γάλακτος για την παραγωγή ΠΟΠ χαλουμιού.

Συνεπώς όσοι αδημονούν για την διατήρηση των εξαγωγών και συνεπώς στην σημαντική συνεισφορά στο ΑΕΠ και στην οικονομία της χώρας μας καθώς επίσης  και για τις θέσεις εργασίας θα πρέπει να καθορίσουν ένα και μοναδικό στόχο που δεν είναι άλλος από την αύξηση των ποσοτήτων αιγοπρόβειου γάλακτος, μέσα από την ενίσχυση της αιγοπροβατοτροφίας και των κτηνοτρόφων.

Υπό το φως των όσων αναφέρονται πιο πάνω με σκοπό την οριστική επίλυση των προβλημάτων που συνεχώς αναφύονται γύρω από το  χαλούμι,  η  ΔΗΠΑ ως υπεύθυνη πολιτική δύναμη  εισηγείται ως άμεση προτεραιότητα τα ακόλουθα:

  1. καθορισμό των ποσοστών της ετήσιας αύξησης του αιγοπρόβειου γάλακτος και άμεση δημοσίευση τους μέσω Διατάγματος από τον Υπουργό Εμπορείου, με στόχο αυτή να φθάσει σε ποσοστό 50+% το έτος 2029 . Η εν λόγω αύξηση είναι βέβαιο ότι,  θα καταστήσει το επιχειρηματικό περιβάλλον σταθερό και προβλέψιμο και ως εκ τούτου, οι επενδυτές όταν διαπιστώσουν την ύπαρξη επιχειρηματικής ευκαιρίας  και σταθερής προοπτικής, θα επενδύσουν και θα αναπτύξουν τον κλάδο της αιγοπροβατοτρoφίας. Διαφορετικά δεν υπάρχει περίπτωση να αυξηθούν οι ποσότητες του αιγοπρόβειου γάλακτος μέχρι το έτος 2029 στα επίπεδα που θα έχουμε 50+% στο χαλούμι, ώστε να διατηρηθούν οι εξαγωγές στα σημερινά επίπεδα.

2) ενίσχυση των συγχρηματοδοτούμενων μέτρων Αγροτικής Ανάπτυξης ώστε:

  • να επιτευχθεί μείωση του ζωικού κεφαλαίου των αγελάδων μέσω της επιδότησης μείωσης εισοδήματος,
  • παραχώρηση αυξημένων οικονομικών κίνητρων για τη δημιουργία νέων σύγχρονων αιγοπροβατοτροφικών εκμεταλλεύσεων από αγελαδοτρόφους ή και μετατροπή υφιστάμενων αγελαδοτροφικών εκμεταλλεύσεων σε αιγοπροβατοτροφικές.

3)  εξεύρεση τρόπων και προϊόντων για την εναλλακτική χρήση του αγελαδινού γάλακτος που ενδέχεται να περισσεύει για προώθηση κυπριακού λευκού τυριού σχάρας.

Adblock test (Why?)

Read this on ΔΗΠΑ